2008.01.21
知っていますか フードドライブ
「フードドライブ」とは、家庭で余っている食べ物を学校や職場などに持ち寄り、それらをまとめて地域の慈善団体や施設、フードバンクなどに寄付する活動です。日本ではまだなじみが薄いのですが、フードバンク発祥の地、アメリカでは１９６０年代から盛んに行われているそうです。
ここ数年、日本でも少しずつフードドライブが広まってきています。女性専用のフィットネスクラブ「カーブス」を運営するカーブスジャパン（本社・東京都台東区）は２００７年１１月、キャンペーンを実施し、全国約６００の店舗で１カ月間、会員らに食品の持ち寄りを呼びかけました。
「未開封のもので、常温で保存できる、賞味期限が２００８年２月１日以降の食品」という条件つきで募ったところ、缶詰やレトルト食品、乾物、調味料、それにお米やコーヒー、紅茶、お菓子など約５０トンが集まったそうです。それらは各地の児童養護施設、教会、母子寡婦福祉会など全国約３００の施設に届けられました。
だれかの役にたてるのなら、何かしてみたい。そう思っていても、これまでなかなかきっかけがなかった、という声が参加した人たちから聞かれたそうです。手軽にできるボランティア活動として、また地域でのつながりを改めて実感できる活動として、フードドライブは今後ますます注目されそうです。
２ＨＪはフードドライブの実施にあたり、ノウハウのアドバイスなどを行っています。 これまでに多くの一般企業のオフィスでもさまざまな形でのフードドライブが実施されました。例えば、ある外資系コンピューター関連企業では、社員がお米を自宅から持ち寄るというライスドライブを行ったり、別の会社では2HJのボランティアが社内でフードドライブを主催したりといったこともありました。
「特売で買った缶詰がたくさん残っている」「いただきものの紅茶があるけれど、家族では飲みきれない」……。あなたの家の台所にも、そんな食品が眠っていませんか。賞味期限切れで「ゴミ」にしてしまう前に、食品を有効に生かすチャンスがフードドライブなのです。
文章：大原悦子
写真：カーブスジャパン
2008.01.09
2008年1月13日（日）にTV番組“素敵な宇宙船地球号”で2HJが特集されます。
深夜TV番組“素敵な宇宙船地球号”で2HJが取り上げられます。1月13日に是非ご覧ください。（以下のサイトで番組の予告編がご覧になれます。http://www.tv-asahi.co.jp/earth/index.html）
日にち：1月13日（日）
時間：11:00 pm – 11:30 pm
チャンネル：10 (TV Asahi)
2008.01.06
1月9日、2HJがJ-WAVEのJAM THE WORLDに生出演します！
2HJの代表2人が、JAM THE WORLDに生出演します。番組は、1月9日にJ-WAVEで放送されます。
日時：1月9日 午後8時50分ごろ～9時20分ごろの間
81.3FM (J-WAVE)
2007.12.19
ニュースキンジャパンから、冷凍車の寄贈を受けました！
今週、2HJ初の冷凍車が納車されました。ニュースキンジャパンにより寄付されたこの最大積載量1.5トンの車により、より幅広いバラエティーの冷凍・冷蔵品を引き取り、日本国内の困窮者へ食品を配送することができます。ニュースキンジャパンに多大な感謝を表します。
2007.12.18
セカンドハーベスト･ジャパン定食のできるまで
もし大人数のために昼食を用意したかったら？例えば５００人分だったらどうでしょう？セカンドハーベスト･ジャパン（２HJ）の土曜日恒例、上野公園での食糧配給の“レシピ”をここにご紹介します。
500人分です
何が必要でしょう？
７２缶のクラムチャウダースープのスープのもと
１１箱（２２０袋）の枝豆
２４キロのお米
パン（ある場合には）
３ケースのハッシュポテト
その他（ある場合には）
ジュース
卵焼き
野菜の副菜
知っていましたか？ 土曜日の食糧配給に使われるほぼ全ての食品が寄付でまかなわれています。２HJは塩やお米など、必要最低限なもののみを購入しています。
準備
クラムチャウダー
２つの同じ大きさの鍋にそれぞれ、クラムチャウダーの缶を同じ量あけていきます。
水を加え、火にかけてことことと煮ながら混ぜ続けます。その日にある野菜（薄く切ったタマネギや人参など）を加えます。
移動できるよう、鍋にサランラップをかけて完了です。
ポテトサラダを作ります。ハッシュポテトをゆで、お湯をすててから軽くさまします。
その日にある野菜、マヨネーズを加え、味付けをします。移動できるよう、大きなビニール袋に入れて完成です。
寄付していただいた枝豆の袋をあけ、それを半分ずつ別のビニール袋に分けていきます。
鍋４つ分のお米をとぎ、炊きます。
パンを数えていきます。サイズごとに分け、移動できるように大きなビニール袋に入れていきます。
きのこの炒め物を大きな鍋にあけ、温めます。移動できるよう包装紙にくるみます。
野菜の副菜に味付けをします。（この副菜は有志の協力で毎週金曜日のうちに用意されます）
ラーメンを配給用の新しいパックに詰め替えます。（この写真はありません）
卵焼きを配給しやすいサイズに切ります。移動のためにビニール袋に入れます。
食糧配給
器にご飯、ポテトサラダ、きのこの炒め物、卵焼き、そして野菜の副菜を盛りつけます。これが５００回程繰り返されます。クラムチャウダー、パン、その他の献立と合わせて、この“定食”は温かい食事として提供されます。
この写真の中のたくさんの“手”をご覧いただけたでしょうか？セカンドハーベストジャパンのほぼ毎週土曜日の食糧配給が可能なのも、このたくさんのお手伝いいただくボランティアの方々の“手”があってこそです。全てのボランティアの方々に心からの“ありがとう”を！
文/写真：パメラ・ラヴァシィオ
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